【管理栄養士監修】初期OK！離乳食のスイカレシピ11選とお手軽冷凍法！そのまま食べられるのはいつから？

全体の90％が水分といわれているスイカは、離乳食期の赤ちゃんの水分補給に向いている食材です。6月～7月にかけてピークとなる季節もののため、夏の旬の食材を与えたい方にもおすすめですよ。

甘くて瑞々（みずみず）しいスイカは、いつから離乳食として赤ちゃんに与えることができるのか気になりますよね。スイカは、離乳食初期から赤ちゃんに与えることができます。スイカは国が定める「アレルゲンを含む食品」には含まれていません（※）。

そのため、そのまま生で赤ちゃんに食べさせても問題ない場合がほとんどでしょう。しかし、絶対にアレルギーが出ないというわけではないため、初めは加熱したものを少量与えることをおすすめします。時期別のスイカのかたさや形状の目安は、以下を参考にしてみてくださいね。

身体を冷やす働きがあるスイカは、暑い夏の水分補給にもぴったりです。ただし、食べ過ぎると身体を冷やし過ぎてしまうおそれがあるので、食べさせる量には注意しましょう。

離乳食にスイカを使うときは、どのような下ごしらえが必要なのでしょうか。写真付きで下ごしらえのコツを解説します。

離乳食にスイカを使うときは、皮に近い部分は避け、中心の赤い部分を与えるようにしましょう。赤ちゃんは大人のように自分で種を出すことができないので、種はあらかじめ取り除いておきます。

種を取り除いたスイカは、赤ちゃんが食べやすいようすりおろしてあげてください。すりおろし器はもちろん、すり鉢を使っても良いでしょう。フードプロセッサーやブレンダーがあれば、短時間でスイカをすりおろすことができます。よりなめらかなぺースト状にしたい場合は裏ごししても良いですね。

離乳食初期の赤ちゃんにスイカを与えるときは、アレルギーの可能性を考慮し、加熱することをおすすめします。耐熱容器にスイカを入れ、ふんわりラップをして約1分加熱すると良いでしょう（600Wの電子レンジの場合）。

すりつぶす工程と加熱する工程は逆でも問題ないため、やりやすい順番で下ごしらえをしてみてくださいね。

1．スイカを横半分にカットします。次に、種が見えている場所に沿って包丁を入れて適当な大きさに切り分けます。
2．断面にきれいに並んでいる種をスプーンなどで取り除きましょう。