初期からOK！バナナの離乳食レシピ15選！加熱＆冷凍の時短術を写真付きで解説【時期別】

バナナはやわらかくて甘みが強く、離乳食初期（ゴックン期）から取り入れることができる食材です。ペースト状にしたりミルクやヨーグルト・野菜に混ぜたりと、さまざまなレシピが楽しめますよ。

バナナはいつから赤ちゃんに食べさせることができるのか、気になるママ・パパは多いでしょう。バナナは生後5ヶ月・6ヶ月頃の離乳食初期（ゴックン期）から与えられる食材です。しかし、離乳食初期にバナナを与える場合は、生の状態は避け、電子レンジなどで加熱してから食べさせるようにしましょう。

甘みが強いバナナを好む赤ちゃんは多く、野菜をなかなか食べてくれないときに、バナナを混ぜると食べてくれることがあります。しかし、なかにはバナナが嫌いな赤ちゃんもいるので、赤ちゃんの様子を見ながら好き嫌いを確認しましょう。離乳食の時期別のかたさ・形状の目安は、以下の通りです。

切るだけでそのまま与えられるバナナは、手づかみ食べにも重宝する食材です。しかし、バナナを包丁で切ると、断面がツルツルしてしまい、赤ちゃんが持ちにくいかもしれません。包丁を使わず、手で折ったり、押しつぶして割ったりすると、断面がツルツルにならず、赤ちゃんの手でもつかみやすくなるでしょう。

バナナは、アレルゲンを含む食品として表示が奨励されている「特定原材料に準ずる20品目」に含まれています（※）。アレルギーが起こる可能性は十分に考えられるので、初めて赤ちゃんにバナナを与えるときは、1さじからスタートしましょう。

万が一じんましんや下痢などのアレルギー症状が起こったとき、すぐに病院へ連れて行けるよう、初めてバナナを食べさせるのは平日の午前中にすると安心ですね。

食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富で栄養満点なバナナは、甘みが強く赤ちゃんが好んで食べてくれることが多いため、毎日食べさせたくなるかもしれません。適量を守って与えていれば、赤ちゃんに毎日バナナを与えたからといって、何らかの病気になってしまう心配はいらないでしょう。

しかし、バナナばかり与えていると栄養バランスが偏ってしまう点に注意が必要です。赤ちゃんにいろいろな食材の味に慣れてもらうため、バナナはあえて毎日与えないほうが良いかもしれませんね。バナナが続くと、赤ちゃんがバナナの味に飽きてしまう可能性もあります。

離乳食のバナナは、どのような方法で加熱すれば良いのでしょうか。写真付きで解説します。

手軽にバナナを加熱したい場合は、電子レンジを使うと便利です。薄くスライスしたバナナを耐熱皿に並べたら、少量の水を振りかけます。それからふんわりとラップをかけて、電子レンジで10～20秒程度加熱しましょう。

加熱時間は使用する電子レンジによって異なるため、火が通っていなければ、様子を見ながら加熱時間を延ばしてくださいね。

※以下、この記事のレシピでは600Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を記載しています。

バナナは、スライスしたあとに沸騰した鍋でさっとゆでても良いでしょう。火の通りが早いので、野菜といっしょに煮込み料理にしてもおいしいですよ。

時間に余裕があるときは、オーブントースターでじっくりとバナナを焼き上げてみてはいかがでしょうか。天板の上にアルミホイルを敷き、皮ごとそのままバナナをのせ、7～10分程度焼きます。時間をかけて加熱することで、バナナの甘みが増し、とろとろに仕上がりますよ。