【管理栄養士・健康運動指導士監修】手軽に作れて食べやすい、そばやうどんなどの麺類は妊婦さんにとって強い味方かもしれません。しかし妊娠前と同じように、そばやうどん、そば茶を口にしてもよいのでしょうか。妊娠中にそばやうどんを食べたときの影響やカロリー、栄養、おすすめレシピについてもあわせて解説していきます。
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妊婦がそば・うどんを食べても大丈夫？そば茶は？
そばやうどんは手軽に作ることができるうえに、さまざまな食材をトッピングしやすく、妊婦さんにとって便利なメニューかもしれませんね。うどんもそばも、妊娠中に禁忌とされる成分や栄養素は入っていないので、ママにアレルギーがなければ食べてもいいとされています。
そばは、そば粉と小麦粉で作られたものが一般的です。そばにはビタミンB群や、亜鉛・カリウムなどのミネラルがバランス良く含まれています。また、うどんには含まれていない、抗酸化作用のあるルチンも含まれています。
そば茶にもルチンが含まれています。そば茶はノンカフェインなので、ママにおすすめの飲み物です。うどんは小麦から作られているため、炭水化物が主な栄養素となります。よく煮て柔らかくすれば消化に良いため、夜食や風邪のときでも食べられる食材です。
取りすぎには注意が必要
そばもうどんもゆでることで塩分は減りますが、麺つゆには高い塩分が入っているため、注意が必要です。特に、妊娠中にそばを食べるときは、そば湯で麺つゆを割って飲むのも控えたほうが良いでしょう。
麺類は腹持ちが良く、身体を動かすエネルギーとなります。しかし、身体に良いものでも毎日同じものばかり食べると栄養が偏ってしまいます。主食として、そばやうどんばかり食べずに、ご飯やパンなどさまざまな食材を取り入れるようにしましょう。
ただし、つわりがひどいときは無理せず食べられるものを食べることが大切です。妊婦のときはのど越しの良いそばなら食べられたという体験談もありますよ。
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【管理栄養士監修】デカフェ・カフェインレスの意味は？ノンカフェインで、…妊娠中はそばとうどん、どちらを食べるべき？
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妊婦の体調や好みに合わせて食べよう
そばとうどん、どちらにもメリットがあるので、自分の体調や好みに合わせて食べると良いでしょう。うどんは吸収されやすい炭水化物が主成分であるため、消化に良いといわれています。そばも炭水化物が多いため、消化が悪いわけではありませんが、食物繊維が多い分消化に時間がかかることもあります。