ママは毎日の家事や育児で大忙しですよね。そんな中で「お菓子作りなんて無理」と思っていませんか。ここでは、本当にかんたんで短時間でできる1歳半〜2歳児向けのおやつレシピをご紹介します。マフィンやクッキー、ラスクなど子どもと一緒にお菓子作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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手作りおやつレシピ（1）：にんじんマフィン
にんじんマフィンの材料（4個分）
・にんじん 1/2本
・ホットケーキミックス 200g
・マーガーリン 80g
・ヨーグルト 80g
・砂糖 30g
引用元：https://cdn.mamanoko.jp/attachments2/37a7eb4732af72469bfc22f161f5eb17f8f4dccf/store/a55d544d99cd53294011ac4737c7686252c18e277d5662be133e242808ed/image.png
にんじんマフィンの作り方
1.にんじんの皮をむいて、すりおろす
2.すりおろしたにんじんに、残りの材料を全て入れ、よく混ぜる
※おろしたにんじんの水分は絞り、水気をきってから残りの材料を入れてください
3.マフィンの型の8分目ぐらいまで生地をいれる
※マフィンの型に生地を入れすぎると、焼いているときに溢れ出てしまうので気をつけてください
4.180度に余熱したオーブンで約40分焼く
5.完成
焼き時間を除けば、所要時間は約10分です。にんじんを感じさせない味で、にんじん嫌いを克服できるかもしれませんよ。卵も使わないので、卵アレルギーの子どもでも安心です。卵なしでも、フワフワでおいしいですよ。